信赖许多人不晓得甚么叫地胆头，实在那是海南的一种特有的植物，此中地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一，有清冷解暑，滋阴补肾等等的功效，无非如今市面上也有许多地胆头，那咱们本日就来学一学地胆头鸡汤，品尝一下此中的鲜味。

地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一。奇怪的鸡肉放进滚烫的地胆头鸡汤里.待候20多分钟,出锅的是一股香浓的味道。地胆头是一种草本植物,拥有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、防备伤风加强免疫之效用、加强抵抗力之作用,常吃不会伤风。地胆头鸡汤一样平常以口胃平淡为主，佐以奇怪土鸡，飘香四溢，老小皆益。

质料

地胆头25克，鸡肉90克，姜一片，红枣两颗，油盐适量。

制作方法

1、洗净地胆头，鸡肉洗净拭干水，切成块。

2、煲内注入净水，放入全部质料大火煮沸后，用勺将浮沫以及浮油撇去，改用小火慢煮40～60分钟，水要一次过，浸过全部质料，不克不及中心加水。

3、加适量油、盐调味便可。

云云简朴鲜味的地胆头鸡汤，吃货们怎么能错过呢，并且制作简朴，效用有多，对付咱们的身材资助又大，然而要细致的是鸡肉要没有水份，中心也不克不及加水，如许做出了的汤才会好喝，盼望本日所教的地胆头鸡汤列位能学会。