冬瓜疙瘩汤的做法是什么 由果蔬网提供, 葱花等帮助食材，而在山西，疙瘩汤每每都是与醋搭配在一块儿。那末，冬瓜疙瘩汤的做法是甚么呢?

食材明细

冬瓜适量

面粉适量

西红柿适量

小葱适量

盐适量

香油适量

鸡精适量

胡椒粉适量

制作步骤

1.大概小半个冬瓜去皮

2.将冬瓜切片

3.香葱切末儿

4.3个鸡蛋打成糊

5.1个西红柿，切成块儿

6.锅内参加净水

7.水开后参加冬瓜以及西红柿放入盐以及鸡精

8.筹备一小碗面粉，放一点水，不停的搅拌成小疙瘩放到锅里

9.沿着开锅冒泡的处所把鸡蛋倒进去，然后把葱末放进去。淋入香油、胡椒粉就OK

疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作质料重要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是净水或者排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食康健的角度而言，疙瘩汤更适宜晚饭食用，由于面食类容易消化。

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤尤其适宜脑力工作者，可以增补蛋白质。而对付身体虚弱、消化功效较差的人来讲，更适宜平淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素以及矿物质以及纤维素，能转变因为多食动物性食物而出现的酸性体质，有助于加强身材的免疫力。对付食欲不振或者时常有应酬饮酒的人也对比适宜喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增添肝脏的包袱。