用料

平凡面粉适量

豆腐适量

火腿肠(我用的是本身做的午餐肉)适量

蔬菜(如黄瓜、小白菜等，我这次用的小葱)适量

食用油适量

盐适量

家常豆腐卷的做法

按需求取适量面粉和面(想好消化的话可用发面)，面团醒10到20分钟。豆腐、火腿切丁，小葱切细，以及食用油、盐一块儿搅拌匀称待用。

醒好的面按案板巨细大概喜欢分成几个面团，擀成圆形薄片，把适量馅料匀称摊在面片上，从一边开始卷起，只管即便卷紧一点，卷到末了可以粘点水资助粘牢。

做好的豆腐卷放在事先烧开的锅里蒸25分钟摆布出锅，出锅后别忘了翻个个以防粘破皮。用刀切成适量巨细就可以吃了。

豆腐卷

质料

豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，芽菜

做法

1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小

2.锅里水烧开(放一点盐)，分别汆烫全部食材，然后用豆腐皮包住全部蔬菜，末了用韭菜打结牢固就可以了

道地山东豆腐卷

质料中筋面粉半斤葱4根板豆腐1块盐巴少量麻油少量猪油适量白胡椒粉少量热水半杯冷水适量做法

1将热水倒入面粉，以筷子拌匀，静置2分钟

2葱切细，拌入板豆腐、盐与麻油，用筷子搅碎，并按照小我私家口胃，参加盐巴、麻油、猪油、白胡椒粉调味拌匀

3于静置面糊倒入适量冷水，并以手以及匀成面团

4将面团平摊桌上，以擀面棍擀至薄皮，匀称舖上步调2的食材，卷起来就可以进蒸笼了，蒸25分钟便可

5完成了，鲜味开动!