西红柿冷冻后还能吃吗 由果蔬网提供, 防备心血管疾病的产生。西红柿做熟后比生吃更有利于养分吸取，想要存储时间久一点的朋侪可以将西红柿蒸熟后安排，如许稍好些，养分流失较少，也对比奇怪。

西红柿保鲜法

要领一

1、挑拣西红柿个子对比大、果体完备、没有虫印，品格好、略带青色、五六分熟的西红柿。

2、将其放入食品保鲜袋内，口扎紧，置于透风阴凉处。

3、天天打开袋口1次，透风换气5分钟摆布。如保鲜袋内附有水蒸气，运用洁净的毛巾擦干然后再扎紧口。

4、袋中的西红柿会逐步成熟，一样平常可维持一个月摆布。

要领二

1、选不漏水不透气的大瓷坛，将大瓷坛里外洗洁净，用开水烫过倒置于洁净木板上，垫竹筷两根控干备用。

2、选1千克新猪油，高温取油去渣。

3、选熟透的西红柿数十千克（以坛容量备足有余），洗净后削去伤病斑痕部门，切块，一次性入锅，锅内不需添水。

4、煮沸后用洁净勺子舀取，趁热装入坛中至坛径口下部三分之一位置。将炼好的猪油加热至沸腾，趁热倒入满平坛口。

5、安排24小时后，猪油天然冷却，形成密封层，用洁净食物塑料布包住坛口扎紧，上扣盖一瓷盆，安排室外阴凉处。

6、待室外气温降至零下（北方大雪先后）要开坛，挖出猪油作炒菜用。舀取西红柿浆要用洁净勺子，牢记不要混入面汤及污水。如许随吃随取，可食用至立春维持鲜味稳定。