熬辣椒酱做法配方有哪些 由果蔬网提供, 蒜200克、生姜100克、洋葱200克、西红柿400克、黄酱300克。

辅料：B盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克。

1.起首，筹备奇怪质料，并提前洗净沥干水备用。

2.筹备调味料，从左至右从上而下，挨次为鸡精、白酒、盐、白醋、糖、黄酱。

3.姜、蒜切块，放入摒挡机中打碎，掏出备用。

4.洋葱切块，放入摒挡机中打碎，掏出备用；西红柿、小米椒，同样操纵。

5.全部打碎的奇怪质料，放入一个大盆中。

6.参加调味料，用勺子拌匀。

7.利用搅拌棒，将混淆好的食材再将其研磨成略精致的状况，装入容器中密封寄放便可。

8.末了晾冷了就装去洁净的玻璃罐，放进冰箱贮存.

做法

1.奇怪红辣椒，我这次制作1.5斤

2.甜面酱

3.将红辣椒洗净去蒂，晾去水份，不晾也可以，只是熬制的时间要多费时间

4.辣椒应该从中心一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我由于没找到一次性手套，没去籽，由于纵然带着手套，也会辣到手指头。将全部辣椒放在案板上剁碎

底子辣椒酱ZP.jpg

5.炒锅纵火上，放入油以及剁碎的辣椒一块儿熬制，火量可以自由调治，先大后小大概中火

6.跟着锅内热量的增添，油和水不联合，会溅水，要警惕些，熬制的时间要耐烦，不绝的搅拌，省得粘锅，半途可以逐渐参加食盐以及白糖

7.水汽耗尽的时间，油开始透出来，这时可以参加甜面酱，晚加面酱的缘故原由便是由于面酱容易粘锅，无益于熬制辣椒

8.加了甜面酱之后，炒拌匀称，熬制约莫10分钟，让辣椒以及酱充实联合后，会透出红亮的油，参加味精出锅，也可以不加