蒜香鸭真是养分鲜味的一道食品，在生存之中是许多人喜好吃的，并且鸭肉摄生保健效用很高，可以或许资助咱们改进体质衰弱以及这汗冷汗，另有腰膝酸软的题目，对付男性朋侪来说也是对比适宜的食品。

一、原材料

主料:鸭腿、小米椒、尖椒

辅料:蒜

调料:植物油、食盐、姜、料酒、老抽、生抽、花椒

做法

1、把姜洗净切片，小米椒、尖椒洗净切丁，大蒜去皮拍松

2、鸭腿洗净切块，凉水下锅、加料酒煮2分钟捞起，沥干水份热锅凉油，油热7成下鸭块翻炒出水份出香味，约莫3分钟摆布，加姜、花椒粒翻炒出香味

3、加老抽、生抽翻炒匀称，加少量水翻炒匀称，闷15分钟摆布，直到鸭块快熟加小米椒、尖椒、大蒜，盐翻炒匀称，再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加鸡精翻炒匀称便可

二、饮食细致

1、鸭肉团鱼搭配食用，使人阳盛阴虚，水肿腹泻。

2、鸭肉豆豉鸭肉养分无比高，脂肪含量高;豆豉可以增补人体所需蛋白质，又可以防备营养过剩。二者配菜一块儿吃可以或许低落人体的脂肪含量。

3、鸭肉冬虫夏草鸭肉性寒味甘，补阴，而且可以消热止咳，以及冬虫夏草搭配食用，对比实用于虚劳咳喘，自汗冷汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚等症。