鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋对女人做了什么竟让她们爱不释手 由果蔬网提供, 磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，拥有防备皮肤朽迈，使皮肤平滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较富厚的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血以及在血中运输氧以及营养物质的作用。

人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，要是铁质不敷可致使缺铁性血虚，令人的表情萎黄，皮肤也失去了美的光芒。

小常识：

营养学专家以为，鸡蛋以滚水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边沿会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会酿成低份子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

咱们天天都要摄入充足的蛋白质，而蛋白质最佳的泉源便是鸡蛋，以是鸡蛋是咱们日常生活中不可或缺的营养食品。

鸭蛋：

鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

中医药学以为：鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的效用。

制法：将银耳水发，洗净，加净水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，参加冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不敷、寒湿下痢者不宜服。

鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。

中医药学以为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等效用。鹌鹑蛋对于血虚、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人拥有调补作用；对于有血虚、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤服从尤为明显。