赤豆薏仁水怎么做 由果蔬网提供, 薏米就都枉费了，效用全无。"

食疗药效

赤小豆有滋补强健、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、排除毒素等作用。

赤小豆还能增长食欲，增进胃肠消化吸收。

民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。

赤小豆对于肾脏病、心脏病所致使的水肿有很好疗效。

赤小豆因含多种B族维生素，可用作医治脚气病的妙方，但宜少放糖。

饮食禁忌

津液枯燥、瘦弱之人不宜多食赤小豆。

赤小豆宜与米同煮，使其养分互相增补，越发完整。

效用

红豆：古称“小菽”、“赤菽”。花黄或者淡灰色。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等效用。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆能增进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲乏等征象的人，常吃红豆可改进这些不适的征象。

此外，红豆另有健胃生津、祛湿益气的作用，是优良的药用以及康健食物。红豆更是女性康健的好朋侪，富厚的铁质能让人气色红润。多摄入红豆，另有补血、增进血液循环、强化体力、加强抵抗力的结果。哺乳期主妇多食红豆，可增进乳汁的排泄。