有时候买一整只的烧鸡或者炸鸡吃不完，但剩下的就失去了原来的味道，丢掉又很惋惜，以是可以选择再加工一下，然而剩的熟鸡肉怎么做好吃呢？对付喜好吃辣的人来讲，可以把这种鸡肉做成香辣鸡丝，做法又简朴又快速，并且还很鲜味，吃不出一丝的剩下的觉得，各人不妨一试。

香辣鸡丝

质料：剩鸡肉300克，香菜100克，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香醋适量，辣椒酱适量，葱适量，大蒜适量。

做法

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1、将剩鸡肉入锅稍炒熟，用手撕成丝;香菜洗净，切成寸断。

2、把大葱以及蒜切碎，参加辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖以及香油调成香辣汁。

3、取一大碗，放入把鸡肉丝以及香菜，浇上香辣汁，搅拌匀称便可。

小贴士：香辣汁可依据本身的口胃调制。

剩的鸡肉怎么做好吃

糯米鸡

质料：糯米1000克，剩鸡肉200克，盐适量，酱油适量，油适量，净水适量，荷叶片适量。

做法：

1、提前半小时把糯米洗好，待用。

2、糯米放入电饭锅并参加净水，鸡肉入碗放在电饭锅内里的蒸架上，煮糯米趁便蒸熟鸡肉。

3、掏出煮熟的糯米饭，参加酱油，搅拌匀称。

4、洗净荷叶，把荷叶切成两片，并加入适量的糯米饭，放入熟了的鸡肉一块，再盖上糯米饭，把荷叶折起，把饭团包好。

5、放入蒸锅中，蒸10分钟便可。

小贴士：糯米至少提前半小时洗好，如许煮出来的饭更好吃。

剩的鸡肉怎么做好吃

木耳炒鸡肉

质料：木耳20克，剩鸡肉500克，油适量，盐适量，青椒适量，生姜适量，蒜适量，葱适量。

做法：

1、木耳提前用冷水泡发。

2、锅里放油，炒香蒜以及生姜。

3、放木耳下去翻炒几下，然后放鸡肉下去翻炒几下，再放青椒下去翻炒至熟。

4、末了加点葱稍翻炒便可。

小贴士：木耳很爱炸锅肯定要警惕。