茶叶是传统的饮品质料之一，茶叶的汗青无比悠长，是人们生存中必不可少的一种物质。而茶叶一样平常的服法便是泡水喝，可以或许极大的吸取此中的茶多酚等有利物资。跟着人们生存程度的进步，对于茶叶的服法也有了不少的立异，乃至应用茶叶来做菜。下面就来看看用茶叶做菜的菜谱有哪些呢？

龙井炒虾仁做法：先将奇怪的河虾剥皮，放盐以及生粉搓擦，再滚水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一块儿放入油锅内一块儿烹炒，加少量盐，便可出锅。口胃：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连此中的茶叶嚼起来也别有味道。

青山绿水做法：在：煮好的冰糖水中放入奇怪的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。口胃：用上述质料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。

茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、香肠、腊肉、芋头、干葱一块儿装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一块儿放入蒸锅，蒸大概半小时。口胃：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

龙井茶熏河鳝做法：将奇怪的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口胃：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是康健鲜味的开胃凉菜

绿茶拌豆腐：将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少量盐搅匀。锅内放少许食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水份收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟便可出锅飨客。此菜鲜嫩适口，平淡养胃。

红茶蒸鲈鱼：先用花雕酒将鱼满身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝以及葱段用旺火蒸10分钟便可上桌。