蔬菜是生存中必不可少的食材，它们能对于身材提供富厚的维生素等养分，给人们的身体健康带来无比大的资助，比方，菜花便是一种无比不错的食材，它的营养价值在蔬菜之中压倒一切，并且适宜肠胃消化吸收，下面就来看看怎样做菜花好吃又简朴呢？盼望各人可以或许相识一下吧。

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒以及葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不停煸炒，直到菜花炒熟，这时期要放些生抽提味，最不行缺乏的是醋，不放醋这道菜就没味道了。

4、末了加盐调味，放点青椒让菜的颜色悦目，就可以了。绝对好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里恰好有就顺手放了，没加肉末的也很好吃。

做法二：

1、把散花菜摘成小朵肯定要盐水浸泡十分钟后，沥干水分备用，由于散菜花太散有袒露在表面很容易被污染以是用淡盐水消毒，还以把藏在内里的小虫杀出来，辣椒用铰剪剪成小段，葱姜切片备用。

2、切好的肉片淋入少许生抽入一些底味、五花肉欠好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了。

3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊。

4、放入五花肉片煸炒。

5、五花肉肯定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，排泄油脂了再趁热放入少量酱油烹出香味。

6、肉汤滚蛋冒泡可以烹入少量料酒，这时就可以放入菜花。

7、不停维持大火煸炒，参加生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有咸味以是无须再加太多盐）至菜花塌秧入味便可关火出锅装盘。