如何提高水的硬度 由果蔬网提供, 蔬菜，就会因不易煮熟而损坏或者低落营养价值。用硬水沏茶会转变茶的色香味而低落饮用兴趣。用硬水做豆腐不但会使产量低落，并且会影响豆腐的营养成分。酿酒的水其硬度不得凌驾4度，不然酒质污浊不清，酒味也会受到影响。

我国地区广阔，各地水质软硬度也水平不一，但总的来说，高原山区水质一样平常硬度偏高，平原与沿海地区的水质硬度偏低，地下水的硬度一样平常高于地面水。一样平常饮用水的相宜硬度以10度~20度为宜。