冬瓜鸡蛋汤的做法是什么 由果蔬网提供, 冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；

2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌匀称；

3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；

4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；

5、参加鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；

6、参加精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

冬瓜的营养价值：

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有用地克制糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，对付防备人体发胖拥有首要意义，还可以有助于体形健美。

从以上的先容来看，冬瓜鸡蛋汤是对比适宜所有人食用的，这道汤品拥有通窍润肠的作用，以是，对付一些老年人来讲，尤其是爱便秘的老年人是无比适合无非的了，盼望各人可以或许做一份冬瓜鸡蛋汤为本身家的老年人关键身材的错误。