酸菜猪肉包子 由果蔬网提供, 料酒、生抽、姜末(我家不吃姜，我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉

8用筷子顺着一个偏向搅打上劲，要是喜好吃汤汁多的，可以在搅打历程中分批适量参加高汤

9超市里买的带包装的东北酸菜

10酸菜先切成丝，然后放到水里浸泡一下子，掏出挤掉水

11挤出水份的酸菜剁碎，葱也切碎

12酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里，搅拌匀称(要是觉得不敷润，可以再加油)

13二次发酵好的小剂子擀成中心厚边沿薄的面皮

14放入适量馅，捏褶收口

15蒸屉上铺上纱布，蒸锅里的水烧开，将包子放到蒸屉中，蒸10min

16关火后闷5min再开锅