油炸秋葵怎么做美食达人教你 由果蔬网提供, 先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样活动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又欠好，本身调解掌握。

2、秋葵洗净后对于半切开。

3、锅内倒油烧热，滴一滴面糊立即浮起便可一个个把挂好糊的秋葵放入炸。

4、中火炸至定型微黄。

5、整个炸好后，再大火复炸10秒左右捞出用吸油纸吸去过剩油脂便可。肯定趁热食用。大蒜切末，生抽以及白醋约1：1，喜好的可以加辣。

小窍门

1、面糊厚薄要调好。

2、二次复炸才更酥脆。

酥炸秋葵

1、把秋葵洗洁净沥干水，切去头，垂直划开成四份。

2、把粉浆全部的质料混淆，摆一边十分钟，可以依据浓稠度适量调解水分。

3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。