猪骨煲黑豆功效与作用 由果蔬网提供, 维生素b、矿物质，可以资助降血脂、降血压。黑豆泡醋还拥有软化血管，降血压的作用。黑豆骨头汤拥有增进脂溶性维生素吸取的效用，然而要限量，制止肥胖。

制作材料

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：黑豆30克

调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克

制作方法

1.先将黑豆洗净，泡软备用；

2.再将猪骨洗净，砸断；

3.放入锅内加适量净水，煮至骨头发白；

4.参加泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；

5.加姜、葱、盐、味精调味，略煮便可食用。

小帖士-健康提示：

本品拥有补肾、活血、祛风、利湿之效用，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》纪录有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。