糖醋里脊怎么烧 由果蔬网提供, 蛋清、水淀粉、料酒，盐抓匀腌半个小时，让肉把料酒以及蛋清都吸取失。

3.肉腌好后，加一大把干淀粉，一点点面粉进去，搅拌匀称。

4.起锅热油，挨个下里脊条，肉要是能一下就漂起来，四周有气泡，就阐明温度可以。

5.炸到金黄色捞出，沥油待用。

6.等炸好的里脊肉冷却后，再回锅炸一次，捞出备用

7.锅留底油烧热，倒入糖醋汁，小火熬制，直到锅里汤汁冒泡后，浇入一勺油，如许汤汁颜色更好看，味道也更浓烈。

8.转中火，倒入里脊条翻炒匀称。

9.盛出，开吃!喜好的话，还可以撒上芝麻。

糖醋汁：

1.白醋100克，白糖100克，番茄酱60克，酱油5克，料酒少量，葱姜末少量。

2.白醋120克，白糖120克，酱油5克，酱油5克，料酒少量，葱姜末少量。

3.白醋100克，白糖100克，果酱60克，酱油5克，料酒少量，葱姜末少量。

上面三种糖醋汁，各人按着本身口胃来吧，喜好哪一个就用哪一个。

这个糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。