萝卜当归羊肉汤 由果蔬网提供, 当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

做法

1、把全部质料筹备好。

2、羊排洗洁净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，掏出备用。

4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗洁净。

5、把全部处置惩罚好的质料放进汤锅中，注入适量净水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时便可。

做法二

质料

羊肉片200克　当归5克

净水1000ml　醪糟4汤匙(60ml)　姜1块

调料：酱油1汤匙(15ml)　盐1茶匙(5克)　冰糖5克

做法

1)姜去皮切丝备用。锅中倒入净水大火烧开，将当归用水冲刷一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐以及冰糖便可。

小窍门

**这个季候是吃火锅以及涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了惋惜，打包回家又不停躺在冷冻室里睡觉，直到清算冰箱时抛弃，这便是打包羊肉片的运气。本日这个汤菜，可以办理失这个题目哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光芒。

**打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻生存。如越日做，头天晚上可移至冷藏室经由一晚上的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入净水中，不然肉会流失大量的水份，并且香味全无。

**醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放过久，容易变质。