我的妈妈最近特别注意养生，尤其是对吃的东西方面，特别注意。最近我妈妈听说多吃一些五谷杂粮好，五谷杂粮到底是哪五谷啊，它们有哪些功效。

五谷杂粮具体是哪五谷的说法有三种，《黄帝内经》认为五谷包括了大豆、粳米、麦、小豆、黄黍这五种粮食；《孟子滕文公》则认为五谷是麦、稻、稷、黍、菽；而在佛教祭祀的时候又认为五谷是稻、大麦、胡麻、小麦、小豆。不同的谷类的营养价值也是有区别的，小麦当中的淀粉以及脂肪的含量和大米的差不多，但是其蛋白质以及钙的含量缺比较高。除此之外其还含有远维生素、精氨酸等营养成分。

五谷杂粮包括哪些品种？

五谷杂粮其实种类是很多的，类别是谷类的食物大概有33种，而豆子类的杂粮也是十几种。现在我们常说的五谷主要就是包括的是稻谷、高粱、玉米、麦子和大豆类的食物。而通常除了大米和面粉以外的食物都可以成为是杂粮。比如红豆、薏米、绿豆、黑米、小米等等，另外一些粗粮，比如红薯、地瓜、番薯等等，这些食物也是可以作为五谷杂粮的种类的，多吃是对肠胃很好的。

五谷杂粮指的是什么呢？

五谷杂粮对于人体健康是很有帮助的，经常吃五谷杂粮是能够提高身体的抵抗力和免疫功能。五谷杂粮说的是大豆，玉米，麦子，稻谷，高粱。这五种食物经常吃，对于身体是很有好处的，还能够预防疾病的发生。能够提高寿命，长期吃五谷杂粮的人一般寿命都会比较长久的，而且可以杀死体内不好的细胞，能够抑制癌细胞的生长，所以日常生活中是能够适当的吃一些五谷杂粮。