西红柿是人们不停很爱吃的一种食品，它不但可以看成蔬菜炒着吃打汤吃，并且还可以作为生果生吃，以是很受人们的接待。青西红柿人们都不是很熟习，然而也有人很爱吃，由于用青西红柿做菜也是很不错的选择，譬如：青西红柿炒蛋。那末，青西红柿炒蛋的做法是甚么呢?

做法一(偏甜味)

质料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适宜炒着吃)鸡蛋3个，

配料：植物油，盐，白糖，西红柿

细致：西红柿炒鸡蛋不消放鸡精大概味精，由于西红柿炒鸡蛋是吃的是奇怪，而西红柿炒鸡蛋的时间就有形成鲜味的物资析出，不必要再放提鲜的味精大概鸡精。这也是做这道菜的时间不放姜蒜的缘故原由。

制作历程：

1.西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中加少许盐以及一点白糖(如许鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量的油，要多放点，由于鸡蛋对比费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子敏捷打散，直到鸡蛋凝集，如许鸡蛋条理会对比富厚，利便第3步的吸取西红柿汁:然后盛出来。

3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少量白糖(重要是为了中以及西红柿的酸味)然后加盐，因为西红柿内里含有大量的水份，会有水分析出，比及西红柿的水没完整出来的时间，这个时间把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。

做法二(原味)步调：

1、先将质料筹备好

2、西红柿切好

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌匀称

4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒

7、参加糖以及盐翻炒匀称便可出锅

以上即是关于青西红柿炒蛋的细致先容了，盼望可以对于各人可以或许有所资助。有些人是不担当青西红柿的，由于他们以为青西红柿是没熟的，不克不及食用的。然而这个看法并不是完全正确，由于有些植物没成熟也可以食用，只是经由处置惩罚后，青西红柿经由爆炒后就可以食用了。