南瓜炖螃蟹的做法有哪些 由果蔬网提供, 生姜1块、南瓜若干块.白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳多少。做法：将螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚。蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹安排在蒸架上。大火蒸15分钟，关火后焖1分钟。在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末参加，调入白糖，即成姜醋蘸汁。

食材明细

南瓜一个　　螃蟹两个（我用了两个，蟹子的味道遮过了南瓜，应该以南瓜为主，借着蟹味，以是应该放一个就好了）　　大蒜一颗（整个大蒜，不消切碎）　　大料两颗

制作步调

1.筹备好质料，蟹子洗净去腮以及南瓜切块备用；

2.把蟹子有肉的那一壁沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用；

3.锅内放入少量油，倒入南瓜、大蒜，盐以及花椒面适量，翻炒出香味；

4.加净水没过南瓜，放入大料；

5.大火煮开，转小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟，螃蟹煮熟；

6.转大火收汁便可，装盘前挑出大蒜。

此菜甜鲜适度，我很喜好吃，然而我螃蟹放多了，蟹子的味道盖过了南瓜。在烹调的历程中，要是有烧干锅的环境，可以适量加水，并且，喜好喝汤的，也可以不收汁，留着汤汁，很鲜哦。

经由上面的步调阐明之后，想必各人已经相识了南瓜炖螃蟹的做法，南瓜炖螃蟹的营养价值重要在于南瓜以及蟹黄的搭配，固然也是要处置惩罚好的，上面也有写到螃蟹的处置惩罚，在选材上也是要细致的，肯定要选用奇怪的南瓜而且要选择奇怪的螃蟹，在做的时间也是要选用小火慢炖，如许做出来的菜口感才好。