虾仁豆腐是一道无比受欢迎的菜肴，不但是味道好，养分富厚，并且照旧由于这道菜含有的脂肪以及胆固醇较少，时常吃不但美容康健，并且还不会肥胖，深受肥胖人士以及爱美人士的喜好。不仅如此，虾仁中的蛋白质无比的高，对付白叟以及小孩容易食用以及吸取消化。无非虾仁豆腐尽管有这么多的益处，但是要做出鲜味的菜肴倒是无比的不容易的，本日咱们就来讲一说虾仁豆腐的做法大全。

做法一

将豆腐切发展3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少量，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，便可。

做法二

主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

制作方法：

1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水份；

2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌匀称；

3、豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起沥干水份，切小块。

4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡便可。

做法三

食谱质料：

豆腐，虾仁大概鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

制作方法

1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水份;

2、将鲜虾处置惩罚洁净，只保存虾仁，拭干水份，参加少量盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;

3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉以及香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以维持自天然然、清清淡淡的颜色以及味道;

4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再参加豆腐丁同炒，受热匀称后倒入调好的芡汁，敏捷翻炒匀称，淋上香油便可出锅装盘。

以上都是制作虾仁豆腐的做法，以上的做法是非常简单实用的，虾仁除了以及豆腐组合搭配在一块儿，还可以跟有机菜花做出的菜肴通便清肠，对付身材也有很好的资助。虾仁豆腐爽滑细嫩，非常适合身体虚弱的白叟以及小孩，不但利于他们消化吸收，也能为他们提供足量的养分。