对付美食的寻求，人们是永无止境的，从古至今，人们已经钻研出必要的美食，然而，如今人们还在连续的钻研着，像是很多家常菜，虽说是不起眼的的菜肴，然而倒是凡间的无比的鲜味，虾仁豆腐汤这种家常便是对比受到消费者喜好的，重要是因为这种汤类对比清甜。下面就一起来看看虾仁豆腐汤的做法吧。

食谱质料

南豆腐、虾仁、水发香菇丁、胡萝卜丁、青蒜、鸡汤、味精、盐、水淀粉、香油各适量。

2烹调要领

做法一

主料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露以及味精适量。

烹调历程：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料以及生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块参加，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味便可佐膳。天天1料，连用7天为1疗程。

药用价值：补虚健体。用于体虚多病、神怠倦力、食欲不振、头晕眼花、伯仲麻痹者。

做法二

质料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

烹调历程：

1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。

2、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。

3、然后调入盐、鸡粉，参加鸡蛋白，用勺推匀便可食用。

以上便是关于虾仁豆腐汤的做法，吃货们可以在家本身试着做做看，照旧对比鲜味的，许多人都喜好吃海鲜，而虾仁便是一种对比受欢迎的美食，虾仁豆腐汤是家常菜中的经典，喜好的朋侪们就连忙学起来吧，鲜味霎时就可以拥有了。