清蒸鱼头的做法 由果蔬网提供, 脂肪以及其他微量元素，都是人体逐日所需，以是对于鱼头选择是不错之选。

清蒸鱼头的做法详细是怎么样的呢，对于它的制作方法，也对比奇特，并且制作方法也是对比多，都是可以依据本身的喜好举行，使得在吃的时间，可以或许放心举行，不会危害到自身。

清蒸鱼头的做法：

质料

主料：鱼1条(300―400克)，葱1棵，姜3片。

调料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少量。

做法

1.刮去鱼鳞，撤除内脏，洗净后，擦干其水份，用刀于鱼身双侧分别3度划口。

2.取葱半棵，统统为二，敲拍之，余下半棵切粒。

3.将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖(或者覆上保鲜纸)。

4.把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液匀称地浇于鱼身。末了，撒上葱粒以及香菜便可。

豆豉清蒸鱼

质料：

豆豉、鱼

做法：

1、去鳞破肚摒挡好，用水略冲刷洁净，记着鱼腹内也要洗净;

2、小葱取葱白部门，切成小段或者细丝，姜切成细丝、

3、用刀在武昌鱼腹部上两面各斜切三个浅浅的刀口，将半小匙盐倒在手内心，用手将盐匀称的抹在鱼身上以及鱼腹中，腌制10分钟;

4、取一底部较大较平的盘子，将部门葱丝以及姜丝铺在盘底，将抹了盐的鱼放在上面，在鱼腹中也放上少量姜丝，再将部门葱丝姜丝撒在鱼身上;放上豆豉。

5、蒸锅烧水，水开后，将鱼连盘一块儿放入蒸格，盖盖大火猛蒸7-8分钟，便可关火，将盘子掏出，滗去蒸出来的水，用筷子拣去蒸软的葱姜丝，再蒸好的鱼上铺上新切好的葱丝、姜丝。

6、炒锅烧热，将一匙油放入锅中，烧热，然后，匀称的淋在鱼上，再淋上蒸鱼酱油便可上桌食用。

通过以上先容，对于清蒸鱼头的做法也是有着一些相识，以上的两种制作方法，都是很好选择，在对于人体康健上，都是没有任何危害，并且对于豆豉清蒸鱼头也是很好选择，对于人体蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸的增补，结果也是无比不错哦。