不少人喜好吃虾，不仅仅是因为虾的味道鲜美，做法多样，更首要的一点是因为在虾中含有富厚的卵磷脂以及矿物质。然而虾终究是一种水产品，而在水产品中是最容易长出寄生虫的，因而有一些人吃多了虾的话，就容易致使寄生虫疾病，而寄生虫疾病对于人体的危害是无比严峻的。以是正常人天天吃几多虾才可以或许对于身材无害呢?

中国养分学会发起，每人每天吃虾在75-100克为宜，约3-4只。不然会影响血粘度，乃至会令血粘度增高。

吃虾时应该注意的问题：

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

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、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。