红豆馅怎么做 由果蔬网提供, 红糖适量、色拉油适量

1.红豆泡水过一晚上。2.先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水;(由于第一道水会有点苦味)。3.放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。4.开盖加入适量红糖用大火收掉过剩水分。5.再入炒锅内加入适量色拉油或者橄榄油不绝翻炒。6.至水分收干成红豆沙便可。

第二种做法如下：

主料：红豆适量

辅料;麦芽糖适量、白糖适量、盐少量

1.将红豆泡一晚上后洗净，加入适量水(要挡住红豆)入锅大火煮开。

2.煮开后加入适量凉水使水温降至50-60度。

3.再次煮开后将水倒掉。

4.再次加水，大火煮开。

5.再次将煮开的水倒掉(这三次煮开两次倒水的历程为的是去掉豆子的涩味，也便是去掉豆腥气)。

6.末了一次加水，大火煮开后小火慢熬，直至煮烂(由于耗时较长，我省事用高压锅煮了15分钟)。

7.煮烂后用铲子炒制，直至水份完整炒干(肯定要完整的炒干，要不然捏不可馅，口感也欠好)，炒制的历程参加麦芽糖，适量白糖以及少量的盐。

8.炒制完成后晾凉。

9.取30克搓成圆团便可。

以是，相识了上面传授的两种关于红豆馅的做法，咱们之后就可以本身在家制作红豆馅了，尤其是对付女性朋友们来讲，应该是无比开心的一件事变，由于这个直接瓜葛到她们的美容大业。实在红豆馅做好之后，还可以用来做其他的食品。