肉沫蒸蛋的做法 由果蔬网提供, 长肌壮体、补益脏腑之效，尤为是维生素A含量高，除了对于产妇有优良的滋补之效外，对于维生素A缺乏症也有很好的医治作用。

营养成分

内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单元，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。

养分效用

健脑益智、掩护肝脏、防治动脉硬化、防备癌症、延缓朽迈。

忌宜人群

肾病、胆固醇过高患者忌食

制作食材

质料鸡蛋3个，猪肉50g

调味料末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

制作流程

1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、净水(适量)搅匀，上笼蒸熟。

2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3.锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至疏松出油时，参加葱末、酱油、味精及水(适量)，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

上文咱们先容了甚么是肉沫蒸蛋，肉沫蒸蛋的食材选自一样平常最为容易取得的鸡蛋以及猪肉，二者搭配能做出云云摄生的菜来，这道菜能起到掩护肝脏的作用，并且还能防备癌症的产生，是一道摄生效用很高的菜肴。