莲藕焖排骨 由果蔬网提供, 过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”扫除患上一干二净。莲藕中含有对比富厚的优质蛋白质（约2%），其氨基酸组成与人体必要靠近，生物学代价高。别的，莲藕还富含膳食纤维（2%摆布），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。

莲藕含铁量较高，常吃可防备缺铁性血虚。富含维生素C以及膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等衰弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有紧缩血管以及止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极其适宜。可以消暑清热，是优良的祛暑食品。

莲藕焖排骨是广东一带的汉族风韵名菜，属于粤菜系。把排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少量白醋电高压锅炖45分钟喝前加少量盐、少量鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖便可。

排骨七两，莲藕两节，盐少量，白醋少量，鸡精少量

1.排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少量白醋电高压锅炖45分钟

2.喝前加少量盐、少量鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖便可

上文咱们先容了甚么是莲藕，咱们晓得莲藕有着无比高的食用代价，时常吃莲藕是可以带给咱们很好的摄生效用以及保健的作用，以是莲藕深受人们的喜好，莲藕有很多种服法，上文咱们接纳了莲藕来焖排骨，做出了一道鲜味的菜肴。