冬瓜是一种无比鲜味且有着无比富厚养分的美食，生存中人们更喜好用冬瓜来制作摄生汤。固然，仅仅放入一些冬瓜是不敷的，还可以添加一些拥有摄生效用的中药材，囊括枸杞、大枣等等。要是不喜好参加中药材，冬瓜还可以与许多食材互相搭配在一块儿，譬如冬瓜搭配小白菜。那末，冬瓜白菜汤怎么做?

作法

1、把洗净的小白菜去根，切成小段;

2、冬瓜去皮洗净，切成小段;

3、将水放入锅中，再将小白菜以及冬瓜放入锅中，小火炖煮10分钟摆布，便可取汤饮用。

营养价值

1.利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤正气的作用。

2.减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有用地克制糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，对付防备人体发胖拥有首要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏季服食尤为相宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长;

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。