豆腐圆子汤的做法 由果蔬网提供, 豆腐圆子汤的质料：木棉豆腐500克，里肌肉100克，净笋40克，香菇30克，葱花1根。

二、豆腐圆子汤的调味料：

1、盐14茶匙，胡椒粉少量，麻油12茶匙，蛋清12个，太白粉1大匙。

2、盐13茶匙，蛋清12个，太白粉1大匙。

3、盐12茶匙，高汤4杯，柴鱼粉12茶匙。

4、太白粉200克。

三、【相宜食用者】：

1、时常过分食用重味、油腻者。

2、性情浮躁易怒，肠胃易胀满、肠鸣者。

3、告急即胃痛、痉挛，人际关系失调者。

四、【豆腐圆子汤的做法】

1香菇置水中泡软后，洗净、去蒂、切碎。

2笋切米粒状，加猪肉末，作法1与调味料（1）拌匀，捏成馅心。

3豆腐压干水份置盆内，加调味料（2）充实拌搅匀称，包入作法2之馅料。

4末了滚一层太白粉备用。

5锅入水，以中火加温至水温80℃（从锅底冒小汽泡）时，入作法4煮约10分钟，待圆子浮于水面后，捞出置于碗中待用。另起锅入调味料（3），待烧滚后，以太白粉勾芡，并撒上葱花便可。

五、【注意事项】

1、要是圆子较多，可以一次性煮熟捞起吃的时间逐步加。

2、煮圆子的火不宜太大，以避免煮散。

3、要是豆腐水份太多，可以压抑成泥后用纱布包起挤干水份，如许圆子就不会太软，不容易烂。

4、要是想让圆子弹性更好，适量淘汰肥肉的比例。

以上便是豆腐圆子汤的做法步调，各人在看了以上的内容应该对此有所相识了吧！要是有想做这道汤的朋侪们没关系根据上面的步调来操纵一下，信赖这难不倒各人的。更多的做法可随时存眷小编，小编会连续为各人恳切奉献的。