只有咱们看到色香味俱全的食品才会勾起本身的食欲，那末要做到色香味俱全，固然也要时常去训练做菜，进步本身的厨艺。本日小编就为各人提供一个做菜的时机，赶紧来学习砂锅茄子的做法吧！

1.茄子去两端洗净沥干，不要切，锅里放少量油，把整个茄子放锅里煎，煎一壁再煎一壁，共煎四面呢，煎到茄子变软。＜图片上那样＞＜俺妈说煎八面我怎么才煎四面呢＞

5.上图：这是做出茄子鲜味的＂宝贝＂！这两样都是四川当地很常见做茄子的配料．青叶的四川叫：木姜菜＜俺们那边老人家说吃了顺气，适宜我＞白色谁人四川叫：苦茭＜加个儿化音＞跟大蒜以及红葱头是一个种别的！苦茭可以清热解毒！在四川老人家说茄子有毒，以是做茄子都会加苦茭．做茄子加了这两样茄子别提多好吃了！

6.上图:木姜菜在四川泸州许多，很易生长，以是城里有的花园里都有，以是不消买！呵呵这次做茄子用的便是妈妈在楼下的花园里摘返来的！木姜菜在咱们那边常用，四川另有吃豆花饭时也会用到它，切细后放在辣椒水里，很香！

想要做好菜，实在难度不是尤其大，重要照旧必要埋头。依据上面的步调，先筹备好食材以及调料，然后就开始做一下这道砂锅茄子