煮鸡蛋要多久可以保住营养素 由果蔬网提供, 肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物资才会被损坏。

别的，煮蛋时还可掌握下列本领，以防备营养素的流失：水必需没过蛋，不然浸不到水的处所蛋白质不易凝集，影响消化;煮前把蛋放入冷水浸泡一下子，以低落蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，便可防备蛋壳破碎，制止营养素流失。