一遇到种种的美食，我想许多人的智商就为零，就算再减肥大概也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。实在要想吃患上放心康健，咱们本身在家里学着制作自制广式莲蓉蛋黄月饼，固然是更宁静放心的。那末喜好烹调的朋侪本日就跟小编一起来学习做菜吧！

1.备好质料。

2.转化糖浆70g，碱水1g，花生油25g倒入盆里搅拌匀称。

3.筛入面粉。

4.揉成团，室温安排1小时。

5.莲蓉馅分成2半。

6.取一个蛋黄放在莲蓉馅的中心。

7.包起来。

8.饼皮分成一个20g揉成团，莲蓉馅加蛋黄为80g揉成团。

9.取一个皮，放入一个莲蓉蛋黄馅。

10.用手往上推。

11.整个包住。

12.模型里撒些面粉，转一圈再倒出来，放入馅轻轻压扁。

13.提着模型往下按。

14.压出的模样。

15.放入烤盘撒些水，先180°烤5分钟。

16.拿出来再刷层蛋液，再烤15分钟便可。

如今做菜并不是女人的专利了，作为男士朋侪也可以来实验着做一道简朴的自制广式莲蓉蛋黄月饼，为你的老婆以及孩子露上一手。