在生活中有许多人尤其喜好吃芒果，由于芒果以及平凡的生果味道是不同样的，并且芒果吃起来口感无比的软，成熟的芒果尤其的香甜，由于芒果受各人的接待，以是有许多厂家研制出了不同样的芒果味的小吃，芒果馅儿的月饼便是此中的一种，那末芒果馅的月饼怎么做好吃呢?

16筹备质料：冰皮预拌粉、85度以上开水120g、芒果馅300g、少许红曲粉

26将水倒入预拌粉中切拌成面团

36冷却后揉匀，将面团分成2份，1份白色，另一份罕用点红曲粉揉成粉色

46匀称分成10个面团，每一个24g摆布

56由于馅料对比软，不适宜手推，直接用擀面杖擀成圆饼后再包，封口滚圆

66放入模具，用手压实，挤压成型，要是不易脱模，可薄薄的刷层熟油或者色拉油，模具图案随本身喜好改换

【芒果内馅】把芒果切成小块放入搅拌机里

参加牛奶以及炼奶、40克白砂糖。P.S糖量可以自行调治，由于有时候大家买到的芒果种类会不同样，并且每一个芒果的酸甜度也不同样，以是依据本身买到的芒果的甜味自行调治所必要放进去的糖份。

用搅拌机打碎成浆，像奶昔的状况。

把黄油以及奶油奶酪室温软化，参加35克糖混淆搅拌匀称。

再把玉米淀粉以及吉人粉筛入芝士糊里，搅拌匀称。P.S要是着实没有吉人粉，就用玉米淀粉取代吧!!

再参加芒果酱混淆搅拌匀称，倒入锅中，开小火慢煮至浓稠

途中要不绝搅拌，以避免沉淀糊底，不停煮至成面团的状况，便可关火。然后用容器盛起待凉后放入冰箱冷藏生存至少一个小时。冷却后未入冰箱冷藏以前的内馅状况必需无比柔软，浓厚，由于冷藏后水分还会有所挥发哦

再参加鸡蛋液和三花淡奶用刮刀大概手动打蛋器混淆搅拌匀称。

再筛入低筋面粉以及吉人粉

用手将面团揉成平滑的面团.再用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏醒面1小时以上。P.S把面粉揉成面团就可以，不必要像做包子那样揉面团哦!!放过冷藏后的饼皮硬梆梆是正常的哦!!