抹茶月饼的做法有哪些 由果蔬网提供, 白糖、色拉油搅拌匀称2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面

2充实搅拌匀称，成为稀面糊3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟便可蒸熟

3蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑

4然后等候其冷却，加少量抹茶粉以及匀，便是抹茶冰皮了4.把冰皮分成40克一个，馅分成35克一个

5在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上事先揉圆的馅球，用冰皮把馅球包起来5.在模具里撒点糕粉，让糕粉匀称粘在模具壁上，然后把过剩的糕粉倒出来

6如许可以利便脱模

7然后把包好的冰皮面团放进模具

8用手掌压实了

9按压月饼模，月饼就出来了，冰皮月饼就做好了6.做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了

1.先把质料筹备好，转化糖浆里参加枧水搅拌匀称;

2.搅拌匀称，让枧水以及糖浆完整混淆;

3.拌好的糖浆里参加25g玉米油;

4.用刮刀搅拌匀称，让糖浆以及玉米油完整混淆;

5.过筛参加面粉(面粉提前以及奶粉混淆)，用刮刀翻拌混淆;

6.揉成平滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上;

7.称每份约35g抹茶馅，压平;

8.取咸蛋黄对半切，每份约5g(这款蛋黄偏细)，放在抹茶馅上;

9.用手压紧，使抹茶馅完整包合咸蛋黄;

10.掏出冷藏好的面团，称每份10g;

11.取一份面团，压平，放上包有咸蛋黄的抹茶馅;

12.面团逐步往上推，皮以及馅比例2：8;

13.把口压紧，成圆形，外貌撒点面粉;

14.把圆球面团放进月饼模型;

15.压出月饼斑纹(要是拍的面粉多用刷子把外貌的面粉刷掉)，烤箱上下火180度预热，烤5分钟后掏出轻刷上一层蛋液，再连续烤15分钟(可依据本身的烤箱来调治温度)。

小贴士

细致枧水的使用量，枧水重要是使月饼上色，但不是每种枧水的身分同样，以是上色结果就差别，买专门做月饼的就可以了，烤的温度也要细致，过高，容易开裂。

抹茶月饼的做法咱们轻松就完成了，信赖各人制作的时间也会有同样的快捷，抹茶月饼制作的时间要尤其的细致咱们给各人的提醒，如许的提醒是为了利便各人在做月饼的时间做出更好吃的抹茶月饼，抹茶月饼的添加量要有控制，不克不及太多，固然，也不克不及太少，太多太少都是容易影响到口感的。