豆腐渣饼怎么做好吃 由果蔬网提供, 鸡蛋4枚、面粉50g、香葱花15g、盐1茶匙(5g)、油2茶匙(10ml)

做法：

1、鸡蛋在大碗中打散，然后参加黄豆豆渣、面粉、香葱花，盐拌匀成较稠的糊状;

2、中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤匙舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，以勺违压成圆饼状;

3、中小火煎2分钟后，翻到另一面连续煎2分钟，至两面煎成金黄色，小饼熟透便可掏出。

做法二

质料：豆渣适量、芹菜一小段(用本身喜好的蔬菜吧)、鸡蛋1个、玉米面少量(加不加都随便)、盐少量、胡椒粉少量

做法：

1、豆乳打好后过滤出豆渣。豆渣无比精致，做成种种美食后口感会无比好;

2、芹菜切末备用;

3、将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混淆，加盐、胡椒粉调味，搅拌匀称;

4、起锅，倒入少量油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

做法三

质料：豆渣1小碗、面粉小半碗、鸡蛋2枚、葱花、虾皮适量、盐、白胡椒粉、花生油

做法：

1、豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗。将豆渣、面粉、葱花以及虾皮倒入盆中，打入鸡蛋;

2、加适量的盐以及白胡椒粉，将全部质料搅拌匀称成厚糊状;

3、将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形。小火煎至面糊下部固结定型后再警惕翻面，至两面都呈金黄色便可。

做法四

质料：平凡面粉240g、豆渣1小碗、红糖2大勺、奶粉10g、酵母粉5g、细砂糖16g、细盐4g、植物油适量

做法：

1、全部质料混淆，揉成平滑面团，至于温暖处发酵;

2、面团长至两倍大时，将面团掏出、排气、从新揉圆，松懈10分钟;

3、案板撒少量面粉，将面团擀成长方形大片;

4、涂少量植物油，撒2大勺红糖，用勺违铺匀;

5、沿着长边，从上到下卷起来，再从一端开始盘起，盘成饼;

6、用手稍稍压按，擀成5mm厚的饼;

7、锅中刷一层油，放入饼，小火煎至微微发黄，翻面，将另一面煎至微黄，烙熟便可。