柠汁辣味烤桂鱼的做法 由果蔬网提供, 煮、烧、炸、烤，要找到自己喜欢的口味，也不是一件容易的事情;下面是小编为大家推荐的——柠汁辣味烤桂鱼，希望大家喜欢。

柠汁辣味烤桂鱼材料：

主料：桂鱼，蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒12杯，水12杯、红辣椒。

辅料：黑胡椒碎，盐，橄榄油。

柠汁辣味烤桂鱼做法：

1、将鱼洗净处置惩罚后用适量盐以及黑胡椒粉抹匀鱼满身，挤上少量鲜柠檬汁去腥腌制。

2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。

3、烤香预热至180度，筹备好烤盘，铺好锡纸，抹少量油，将鱼放在锡纸上。

4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝以及蒜蓉，下香菜碎，番茄碎以及百葡萄酒煮稠。

5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水12杯，放入已经预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。

小贴士：

鱼烤好了黄色柠檬片，绿色香菜叶，赤色尖椒圈，紫色的洋葱丝，玄色的胡椒粒，五颜六色，烤熟的桂鱼味道跟清蒸的同样，但是口感上更有嚼头，弹牙的觉得，(一看便是优质卵白)，乃至比超市里的冷冻黄花鱼，还像蒜瓣肉。

柠檬的香气已经深深罄尽了鱼的肉里，趁便就去除了鱼固有的腥气，但是不经意间细品筷子照旧有点辣味的回味。