风味土豆片的做法步骤是什么 由果蔬网提供, 将洋芋切片，放净水里泡2分钟捞出沥干水。

2、这时将青椒以及红椒切段，青蒜苗梗以及姜切成末，蒜苗叶切成段。

3、净锅烧植物油，油热到丢一个土豆片进去可以在匀称冒泡时，倒土豆片炸制。

4、待土豆片炸断生，至每片分散，显出黄色时，捞出沥油。

5、锅里留1汤匙量的底油，参加辣酱炒香。

6、再入入青红椒、蒜梗末以及姜末炒香。

7、放入土豆片，调入酱油。

8、调入蚝油炒匀称入味。

9、放青蒜苗叶炒断生，关火即成。

注意事项：

1、土豆片切好后，用水稍泡，可以淘汰炸制时吸油量。

2、辣酱南边很好买，网络上也有贩卖，差别地域可用香辣酱大概郫县豆瓣取代。

3、1斤洋芋配1汤匙辣酱、1汤匙酱油以及1汤匙蚝油，咸淡方才好，一样平常不另行放盐。

4、炸完洋芋的油，盛出来，可以炒其他菜。