银耳的热量高吗 由果蔬网提供, 粗纤维、维生素以及多种氨基酸、矿物质等等，食用可以或许有用地增补许多人体所需的养分。而除了可以增补许多养分以外，银耳还拥有许多优良的食用效用。比方中医里就以为银耳拥有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气以及血、强心壮身、补脑提神等效用，可见食用银耳对于身材大有裨益。

选购须知

一般来说，银耳的品格对于其养分效用的影响是无比大的，以是各人在挑拣银耳时肯定要学会区别。比方优质的银耳呈金黄色且有光芒，肉质肥厚，坚固有弹性，同时蒂头没有斑点杂质等，经由浸泡之后可以膨胀10倍以上。而平凡的银耳则大多白中带点米黄色，肉质偏薄。此外，各人还必要细致的是，选购银耳时可以试尝少量，要是舌头有刺激或辣的觉得，那末该种银耳大概用硫磺熏制过的，不宜购置食用。