茄子是咱们各人都无比熟习的一种蔬菜，茄子非但卖相无比好并且还含有富厚的养分，茄子内里含有富厚的维生素以及多种咱们人体必要的微量元素，时常吃茄子可以起到很好的摄生保健效用，以是茄子深受人们的喜好，茄子的做法有很多种，下文咱们就接纳茄子搭配上面粉来做成茄子饺子。

1.现将茄子洗净,用打皮刀把窃皮去掉

2.把茄子切成小丁,为了防备水份流失以及茄子不变色,现将花生油倒入切好的茄子中,匀称搅拌

3.把肉泥用花生油、酱油、鸡精、味精、盐、十三香放好,研制一段时间

4.将肉馅以及茄子搅在一块儿,香馥馥的茄子馅已经搞好,比及利用

营养价值：

茄子的服法荤素咸宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最佳不要去皮，由于茄子皮内里含有维生素B，维生素B以及维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢历程中必要维生素B的支撑，带皮吃茄子有助于增进维生素C的吸取。

与苦瓜同食，苦瓜有排除委顿、清心明目、益气壮阳、延缓朽迈作用。而茄子拥有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防备血管破碎、平血压、止咳血等效用。两者搭配食用，是心血管病人的抱负菜。

防紫癜与肉同食，可补血，稳固血压，还可防备紫癜。

在上面的文章内里咱们先容了一种常见的蔬菜，那便是茄子了，咱们晓得茄子非但鲜味并且还含有富厚的养分，时常吃茄子可以起到很好的摄生保健效用，上文为咱们细致先容了茄子饺子馅家常做法大全，信赖各人都已经掌握了吧。