南瓜的口胃是对比清甜的，可以做出很多鲜味的食品，因而生存中许多人都无比喜好吃南瓜，并且差别的做法，做出来的味道也不同样。此外南瓜的种类也对比多，差别的种类从口感上而言也有着对比显着的区别，做菜南瓜的时间也要讲求做法。那末菜南瓜怎么炒好吃呢？

做法一

在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。掏出后趁热用不锈钢匙碾成泥。锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。倒入南瓜片中火煸炒。放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。铲匀后起锅装盘即成。

做法二

南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚相宜的片；百合剥成瓣，去掉外边褐色部门，洗净；大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水份；炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒匀称；加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；锅中另有少许汤汁，放入百合焖两分钟，参加盐，大火翻炒两分钟收干汤汁便可。

做法三

南瓜去籽切片；小黄切斜片；五花肉片参加调味料抓匀，备用；锅，倒入适量的油，放入五花肉片煎至上色，掏出备用；原锅中在放入南瓜片炒上色，放入小黄瓜片炒匀，掏出备用；原锅再倒入少量油，放入蒜末、葱段炒香，参加混淆好的全部调味料煮匀后，参加调好的质料炒入味便可。