本身动手做菜，确凿是一件很幸福的事。这个只有本身会做饭的人材能感觉到，下面先容意式蔬菜面包的做法，本身动手做起来

1.除了奶酪粉外全部质料混淆，用厨师机搅打至涌现平滑薄膜，举行发酵。我这次试验了书上的发酵温度38℃，没发明发酵过分的征象，以前我还以为一发这个温度过高了呢。一发完成后排气，静置半小时

2.面团静置历程中筹备蔬菜。一个根本原则便是，全部的蔬菜都是熟的，无论是水煮，蒸制大概是烤制，横竖要熟的。我从冰箱里哗啦点豌豆粒，是剥好冻在冰箱里的。豌豆粒放在碗里放上水以及一点点盐，微波炉中高火5分钟，豌豆就熟了，基础不消煮。这个小机密，一样平常人我不奉告她早上吃剩的山药，剥皮切成小方丁。紫玉米煮熟剥粒（实在，我也是微波炉叮的）另有早上吃剩下的一片培根，切成小丁。留一点豌豆作为装饰，别的的放在碗里，撒上一点盐以及黑胡椒粉，搅拌匀称待用。

3.静置收场，把面团拍扁，然后用擀面杖擀成长方形。

4.筹备好的蔬菜粒平铺到面团上

5.面团的一端要留3cm摆布的空缺，不要全铺满。从没有空缺的那一端开始卷起。要是你做过肉龙，那就明确怎么卷。

6.末了留白那一端，要以及卷卷捏在一块儿

7.面卷支解成4份。由于里边夹了馅料，以是不太好用电子秤正确称量每份面团的重量，看起来大概其，用面刀支解一下就行。我分成4份，是因为用了大汉堡模具，直径在12cm摆布。要是平凡汉堡模具，直径7cm摆布，那分成6个就对比好

8.放入发酵箱二发，38℃，1小时摆布。发酵完毕，面团已经发酵到以及模具平等巨细了。面团外貌涂橄榄油，撒上奶酪粉

9.上火250℃，下火220℃，15-18分钟。要亲昵视察外貌上色环境。无非我这个大烤箱上色还行，比原来的小烤箱好，上火没那末高。

10.这个面包我以为趁热吃更好吃。要是凉了，那就烤箱100℃回烤3-5分钟，立刻变得以及新出炉同样好吃

或许你家中有人会做意式蔬菜面包，那末如今你就能证明给你的家人，你实在也可以做饭，照应好本身以及亲人。