在生活中有许多人对比喜好吃西红柿，由于西红柿既可以或许当成生果用，可以或许当成蔬菜，它可以用来凉拌着吃也可以用来炒鸡蛋吃，并且西红柿内里富含尤其多的果酸，这些果酸对于咱们的身材可以或许起到调节作用，还可以或许消化咱们身材内过剩的脂肪，那末西红柿可以或许以及香菜一块儿吃吗?

材料:

番茄2，鸡蛋2，姜末，香葱，牛奶少量，酱油，糖，盐，香油，水淀粉

做法

1.带皮番茄炒蛋做法：洗濯番茄，番茄洗洁净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，细致也要把发白的硬处也统统切掉。

2.加工番茄：烧一锅水烧开，参加少量盐以及油。烧水时切番茄，沿着番茄切滚刀块。只管即便让每一一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要过小。水烧开后，把番茄放到热水里过水，3-5秒(内心默数1、2、3就捞出)，这个时间肯定要掌握好不然西红柿就蔫了。

3.鸡蛋：鸡蛋肯定要炒患上时间再打。先把鸡蛋捞匀，参加14茶匙的盐以及2汤匙摆布的牛奶捞匀。再以筷子垂直，平行容器的方法活动筷子，打出大泡。(ps：鸡蛋里参加牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑，加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风韵)

4.锅子里参加一些油，油不克不及太少。烧热参加鸡蛋，不要发急搅动，等鸡蛋底部开始凝集，泛黄，调成小火，翻面轻微炒一下出锅。

5.调酱汁：由于炒这个菜是要很快，以是必要事先调个汁。取一个碗，参加1汤匙的酱油、1-2汤匙的糖、12茶匙的盐、淀粉2-3茶匙、参加1茶匙的水，调匀。由于番茄很容易出水，以是这个芡患上勾浓点。

6.速率阿：锅中炒鸡蛋剩下的油就可以无须另加油了，参加姜末以及一点点葱末，炒香，速率参加番茄以及鸡蛋，炒几下就参加调好的酱汁(加以前把淀粉弄匀，淀粉很容易沉碗底)，大火翻炒几下让鸡蛋以及西红柿敏捷裹上酱汁，出锅前参加葱段以及香油就ok了。

小诀窍

由于不是甚么烹饪巨匠,以是家里做的时间最佳用炒勺而不是铲子,炒的时间用推勺的方法把菜炒匀,要是你能颠锅的话直接颠频频锅把菜翻匀就可以.