人参是一种对比常见的宝贵中药材，它最显着的功效便是拥有补气的作用，可以或许令人的气血对比足量，如许就可以或许进步身材的抗病本领，可以或许到达防备一些疾病的作用，人参除了是中药之外，另有很好的食疗作用，它非常适合一些体质较差，大概是大病初愈的人来利用，咱们来看一下这方面的内容。

人参是补气的吗

补气效果佳

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;拥有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

主治大病、久病

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;性情不敷之食少疲倦，吐逆泄泻;肺气衰弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊惶忘记，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

有机酸及酯类有：

柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对于羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

维生素类有：

维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。

甾醇及其甙类有：

β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇。

人参的做法

红枣人参汤

质料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少量。

做法：

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量净水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。