中国人待客之道中，茶是一种常见的饮品，并且茶叶分为很大的大类，一个大类又分为多个小种类，譬如咱们所相识的龙井茶是一个统称，那末龙井茶有几个品种呢？对比正宗的龙井茶来自于西湖，西湖龙井、浙江龙井茶，此中浙江龙井茶又分为平阳早、迎霜等等，差别的种类味道也各不相同。

龙井茶最正宗的当属西湖龙井，龙井茶的品种不止西湖龙井这一种，其他处所也有产龙井。龙井茶因其产地差别，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，别的产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井的品种分为群体种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117以及139、乌牛早这个品种。下列简朴为各人先容此中对比常见的品种。

龙井茶最先的品种——群体种，该品种的莳植面积仅限于西湖产区，面积非常有限。这一品种的香味以及浓度都相宜，回甘长期，一样平常适宜炒制成绿版，汤色清绿豁亮。

龙井43是由群体种中经由经心挑拣培养而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤对比清绿豁亮，香味以及茶的浓度都很匀称。

平阳特早茶叶采摘与四月中下旬，抽芽的密度较大，幼芽的本领较强。此品种最大的特征是香气高，统一时代采的茶叶，平阳早丰度上要好些，但口胃轻微平淡。

浙江龙井中品格最优的大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，重要漫衍于海拔400米以上的高山茶区。大佛龙井形状扁平平滑、尖削挺直，滋味甘醇，拥有典范的高山茶风韵。大佛龙井内含茶多酚16.3%摆布，营养价值高，拥有很好的保健功效。