煎饺和锅贴有什么区别 由果蔬网提供, 盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。

2.将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，觉得有粘性时,参加盐、酱油，少量五香粉。也可以选择其他本身喜好的口胃。

3.在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃几多放几多韭菜，不然韭菜馅很难闻，剩下整个铺张了。

4.包起来的要领很简朴：把饺子皮中心捏住，双方要透风。

5.在锅里码好，细致关键步骤：先加少量油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，云云重复2-3次便可。中心翻锅一次，盖上盖子，防备油遇到水后外溅、外焦里嫩。

6.关于内里的馅，实在整个用肉馅也不错。大概用虾肉、鸡蛋以及肉馅以及成的三鲜馅也无比不错，重要看各人的口胃了。