小鱼干都吃过表面加工的，然而本身在家里做的时间就会很愁，不晓得应该怎么动手，想要让小鱼干做的好吃一些，起首在要领上面不克不及马糊，肯定要本身在家内里先腌制一下，如许能去掉小鱼缸内里的腥味，腌制的时间不要太长，也不要过短，下面来看一看腌小鱼干的时间必要加甚么料？

腌鱼干的做法腌鱼干的做法

鱼洗净

盐加花椒炒至香味

1、鱼要想腌的淡些，一晚上就可以了。要是想咸些，患上两三天。

2、我用的是扁鱼，大概在一斤半左右。这么巨细的腌对比实惠，吃的时间，一条就可以。（惋惜我有两条给猫了）

3、此外另有草鱼，一样平常是越大越好吃哈。

4、晒的时间肯定要看看天气预报，你再腌，否则够戗。

5、晒的时间鱼以及鱼之间空一些，如许容易晒干。

质料：鱼20斤，盐6两，花椒少量　　质料：鱼20斤，

步骤：

1.鱼洗净。

2.盐加花椒炒至香味。

3.乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子。

4.然后腌一晚上就可以晾表面晒了。一样平常要晒10天摆布，这也要看鱼的巨细。要是鱼对比咸，室温生存就可以，要是鱼不怎么咸照旧放冷藏室吧！