在咱们的生存中许多的朋侪都对比喜好吃干炸的小鲫鱼，也对于咱们的身体健康来讲也有很好的作用他养分富厚，小编就为各人细致的先容一下干炸小鲫鱼的具体做法，要是您对比喜好吃就赶紧来相识一下吧！

简介

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜蜜，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很富厚，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。此外，每一百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，时常食用可以或许加强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、以及中开胃、温中下气的药用价值，对于肾脾衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对于产后主妇来讲则可补虚下乳。在北风凛冽的冬天，

食材

主料：500g鲫鱼

配料：适量油、适量盐、适量生姜、适量料酒、20g面粉

制作步骤

1小鲫鱼去内脏，去鳞，去腮，洗净，鱼肚子里的黑膜肯定要去洁净

2放入盐，料酒腌制30分钟

3放入适量的面粉

4搅拌匀称，使每条鱼上都沾上面粉

5锅中放油，放入腌好的鲫鱼

6一壁炸到金黄色，轻轻地翻到另一面

7两面都炸到金黄色捞出控油

8比及锅中的油温升高，放入小鲫鱼再炸一遍

9炸到鲫鱼酥脆便可出锅[1]

小贴士

1、肯定要把鱼肚子里的黑膜去除洁净，否则会很腥

2、复炸一遍，鱼会更酥脆

看了上面小编为各人先容的干炸小鲫鱼的做法你都学会了吗？实在他的方法也不难咱们筹备好小鲫鱼，用筹备好种种的食材根据上面的方法逐一去做，就可以制作出美味可口的小鲫鱼啦！