鸭肉的肉质鲜嫩易消化，许多朋侪都尤其爱吃，并且鸭肉的做法在中国的食谱里有许多的纪录，比方有炖鸭汤、尖椒炒鸭子。酱爆鸭子等等。那末就给各人举荐一种做法，那便是尖椒炒鸭子，尖椒带有点辛辣，与鸭肉相炒后，能把鸭肉中的腥味去除，那末下面咱们就来看看尖椒炒鸭子的做法吧。

青椒炒鸭的质料：鸭、青椒

青椒炒鸭的配料：洋葱、红椒、大蒜

青椒炒鸭的调料：盐、白糖、料酒、生抽、味精

青椒炒鸭的做法：

1、鸭架切成块；

2、青红椒、洋葱、大蒜切片；

3、起油锅，油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香；

4、再放入鸭架块；

5、锅内参加盐；

6、再放入白糖；

7、然后放入生抽、料酒，大火翻炒2分钟；

8、末了放入青红椒，翻炒至变色，加味精调匀便可。

提醒：

1、鸭架切的块不要太大，如许对比容易入味。

2、青红椒末了放口感响亮，颜色美丽。

吃出康健：

1、鸭肉养分富厚，尤其相宜夏秋季候食用，既能增补过分斲丧的养分，又可消灭暑热给人体带来的不适。

2、青椒含有抗氧化的维生素以及微量元素，能加强人体体力，缓解因事情、生存压力造成的委顿。青椒含维生素C以及维生素K，可以防备坏血病，对于牙龈出血、血虚等有帮助医治作用。

看了以上的内容，许多朋侪都晓得了吃鸭肉的益处了吧。尤为在夏日尤其适宜吃鸭肉，鸭肉本是凉性食材，在夏日食用有下火去暑气的效用。并且这款尖椒炒鸭子味道鲜美有养分，信赖吃过的朋侪确定都会爱吃。以上的内容便是尖椒炒鸭子的做法了，盼望各人喜好这道菜。