便当菜谱的做法大全 由果蔬网提供, 青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少量盐拌炒一下起锅放入便之中。

(2)香蕉半根切片，用盐水淋过便可将水分滤干放入便当隔层中。

(3)茶冻作法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌匀称后再稍煮沸，立刻熄火，倒入模子杯中，冷却后便可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。

珍珠丸便当

质料:

四季豆15条绞肉1大匙长糯米13杯

猪绞肉12杯

虾米12大匙

腌料:(1)酱油12大匙

豆瓣酱1小匙

糖1小匙香油12小匙

蒜泥1小匙

(2)盐12小匙

胡椒粉12小匙

香油1小匙

葱花1大匙

糖12小匙

太白粉1小匙

作法:

(1)先将四季豆洗净并沥干水分，起油锅炸至扁软即起锅，再以少量油加绞肉及调味料(1)略炒拌匀称，便可放入便之中。

(2)要做珍珠丸子以前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水分备用。

(3)虾米用水泡过至软，掏出剁碎，再与猪绞肉及调味料(2)拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。

(4)蒸?#092;水加热后，盘子先涂上少量油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便之中，如许就大功告成了。

滑蛋虾仁便当

质料:

虾仁10

尾

蛋12个

综合豆少量青豆少量

甜黑豆酌量

蘑菇3朵

白饭1碗

(1)盐13小匙

太白粉水1小匙

香油13小匙

白胡椒粉13小匙

糖12小匙

蒜末12小匙

(2)盐13小匙

糖13小匙

香油12小匙

蒜末12小匙

作法:

(1)起油锅将虾仁爆炒一下，再参加综合豆拌炒，以调味料(1)调味芶芡后，再打入半颗蛋，烩一下便可熄火盛起。

(2)将青豆、蘑菇用少量油加热拌炒，参加调味料(2)炒至熟便可盛起，放入便当。

(3)于另一层便当将白饭摊平，再放上甜黑豆即大功告成了。